Juga dikenali sebagai scorpionfish California, sculpin Pasifik ditemui di perairan pantai antara Santa Cruz, California dan dua pertiga daripada semenanjung Baja. Terdapat juga populasi skulpin yang terpencil yang berlaku di bahagian atas Laut Cortez. Mereka biasanya ditangkap di atas permukaan yang keras, berbatu dari bawah permukaan air, ke kedalaman lebih dari 600 kaki dan kadang-kadang ke atas lumpur atau pasir.
Sesiapa yang pernah menghabiskan banyak masa di sekeliling kolam pasang surut di pantai Pasifik semasa air surut mungkin telah melihat ahli-ahli keluarga Scorpaenidae yang lebih prasejarah. Mereka menendang cepat antara limpet, terit dan anemoni laut, dan kemudian hampir hilang ketika mereka duduk tanpa bergerak; penyamaran semulajadi mereka yang mengadun dengan batu-batu gantung di sekitar mereka.
Apa yang Sculpin kelihatan seperti
Tubuh sculpin itu berkarat dan sedikit dimampatkan; kepalanya agak besar dan sirip dorsal dan pektoral mereka boleh tajam dengan tajam. Mereka terdiri daripada warna dari oren gelap / coklat ke merah terang, dengan sekali-sekala, bintik-bintik gelap yang terdapat pada pelbagai bidang tubuh.
Cara Mengendalikan Ikan Venomous ini
Bagaimana anda mengendalikan sculpin hidup? … sangat berhati-hati! Sculpin adalah ahli keluarga Scorpionfish yang paling berbisa di pantai Pasifik. Anda perlu diperingatkan bahawa dorsal, dubur sirip perut dan dubur disambungkan ke kelenjar dan mampu menyebabkan luka yang sangat menyakitkan. Penembusan kulit oleh mana-mana duri ini diikuti dengan serta-merta oleh kesakitan yang sengit dan menyakitkan di kawasan luka. Banyak rawatan telah digunakan untuk sengatan sculpin, tetapi rendaman bahagian yang terjejas dalam air yang sangat panas nampaknya adalah yang paling berkesan.
Setelah mengatakan itu, sculpin boleh dikendalikan dengan selamat dan filleted dengan menggunakan sepasang gunting yang tajam untuk menanggalkan semua sirip dorsal dan pektoral dengan teliti sebelum meletakkannya ke dalam sumur hidup, beg burlap atau ke sebatang kaki. Mereka kemudiannya boleh diisi dengan cara biasa. Ia juga merupakan idea yang baik untuk meletakkan kain di atas kepala ikan sambil menekan di atas papan pemotong supaya tangan anda dapat dilindungi dari beberapa prongs lain atau paku yang juga harus dielakkan.
Ketahui lebih lanjut mengenai Pacific Sculpin
Sculpin Pasifik biasanya bertelur antara 3 hingga 4 tahun. Mereka mungkin hidup selama 15 tahun atau lebih, dan jarang melebihi 2 kilogram apabila matang. Diet mereka termasuk kerang, ketam kecil, cumi-cumi, sotong, dan pelbagai ikan kecil yang berkongsi wilayah mereka. Sculpin akan dengan mudah mengambil sekeping cumi-cumi, kerang atau ikan teri yang telah diturunkan ke bawah di salah satu kawasan berbatu-batu yang diketahui mereka tinggal. Banyak masa boleh diselamatkan dengan menggunakan umpan seperti jalur cumi, yang lebih sukar untuk ikan mencuri dari cangkuk. Kadang-kadang, berkumit dengan potongan kecil cumi-cumi, kerang atau landak laut akan membantu menarik mereka ke kawasan tersebut.
Cara Terbaik untuk Menyediakan Sculpin
Walaupun mereka tidak diperhatikan kerana kualiti pertempuran mereka, sekali mendarat, skulpin sangat berharga sebagai tambang jadual. Cara kegemaran kami untuk menyediakan sculpin adalah untuk membersihkan tepung yang kecil dan tanpa tulang dalam tepung, kemudian masak dengan telur dalam telur yang dipukul dan kemudian gulung mereka di panko, serbuk roti gaya Jepun. Biarkan mereka didirikan di dalam peti sejuk selama kira-kira 20 minit, kemudian masak sehingga coklat keemasan dalam campuran yang sama minyak zaitun dan mentega bawang putih. Hidangkan dengan biji lemon segar, pilaf beras, sayur-sayuran kukus dan, jika anda suka, segelas wain putih kegemaran anda.
